如何區分正宗紅糖還是赤砂糖？1.顏色：顏色越深，就越假。2.看國家：根據李時珍的藥典《本草綱目》，紅糖被形容為“凝如石，碎如沙”。貞正的紅糖是粉狀的，但有點粘，或顆粒狀，干燥疏松，不結塊，不結塊，無雜質。假紅糖一般是干粉泡沫（黃沙），結塊或濕融，有雜質。
如何區分正宗紅糖還是赤砂糖？
1.顏色：顏色越深，就越假。2.看國家：根據李時珍的藥典《本草綱目》，紅糖被形容為“凝如石，碎如沙”。貞正的紅糖是粉狀的，但有點粘，或顆粒狀，干燥疏松，不結塊，不結塊，無雜質。假紅糖一般是干粉泡沫（黃沙），結塊或濕融，有雜質。
3.氣味：真紅糖有很強的蔗糖味；劣質紅糖有酒精、酸味或其他異味。同時，貞正的紅糖具有類似中草藥的清淡口感，這不是其他糖的味道。
4.手搓：取一點紅糖在手搓，假紅糖會掉色，而真紅糖不會掉色。
5.味道：用舌頭嘗紅糖，然后溶解一點紅糖，使之變成紅糖水來品嘗。好的紅糖嘗起來又甜又新鮮，幾乎沒有糖蜜的味道。劣質紅糖嘗起來有苦味或酒精味、酸味或其他異味。與假紅糖相比，真紅糖看起來很粘。一起放在嘴里，放在嘴里有一種散亂的感覺。
