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紅糖棗泥蛋糕，非常濃郁的紅糖和棗泥的香味，很多女孩子都非常喜歡吃！

又到春天這個溫暖而又生機勃勃的季節，對女孩子來說是養生美容的好季節，今天小編給姐妹們介紹一款一款超級好吃的紅糖棗泥蛋糕。眾所周知，紅棗具有補氣以及養血的作用，另外還可以美容養顏，有助于脾胃的健康以及良好睡眠的形成，很多人會在工作或者生活中泡一杯紅棗茶，女生特殊時期也會泡紅糖棗姜茶。

大部分女生比較喜歡吃甜食，這款蛋糕把棗和紅糖加入進去，甜甜糯糯既受大家喜歡，又可以補血益氣，大家不妨學著自己做一下，既好吃又有營養。                             

一．材料備用

蛋白、蛋黃各5個、紅糖40克、棗泥100克、牛奶50克、低筋面粉100克、

色拉油30克、烤箱（溫度170℃，時間45分鐘左右）

二．步驟

1.  棗泥：紅棗去核；去核后的紅棗倒入鍋中，加水沒過紅棗即可，小火煮至沒有水分，煮好的紅棗打成細膩的棗泥備用。

2.  用打蛋器將蛋黃打散，然后倒入牛奶、色拉油，一直不斷攪拌，到表面有一層細密泡沫，就可以了。

5.  放入棗泥，攪拌均勻。

6.  放入低筋面粉，再次攪拌成糊狀備用。

8.  紅糖放入蛋白中，要注意分3次加入，之后用打蛋器打到干性發泡為止。

9.  首先將蛋白霜倒到蛋黃糊中，攪拌勻一些，然后再將蛋糕糊倒回蛋白霜里，之后用翻拌的手法再次攪拌勻。

10.  將攪拌均勻的面糊倒入8寸模具中，抹平后震幾下使其更緊實平滑。

11.  烤箱提前190度預熱，溫度為170度，烤45分鐘左右。蛋糕烤好后兩下后即刻倒扣，晾涼后就可以脫模啦。

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